RECEITAS
TORTA DE PRESUNTO COM MUZZARELA
massa
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 tabletes (30 g) de fermento biológico
recheio
200 g de presunto (um só pedaço)
200 g de mussarela (um só pedaço)
1 caixinha...
SOPA DE ERVILHA
Ingredientes
1 colher de sopa de infusão de alho em azeite
2 cebolinhas, cortadas em fatias finas
4 xícaras (dois pacotes de 283 gramas) de ervilhas congeladas
Caldo de galinha concentrado (em pó, pasta ou tablete)
2 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
Modo de...
SALADA DE PEPINO COM UVA ITÁLIA
Ingredientes
170 g / 2 pepinos
1 colher (chá) de sal
100 g de uva itália
1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
3 colheres (sopa) de iogurte natural natural desnatado
2 colheres (sopa) de maionese light
Modo de Preparo
1. Numa tábua, corte cada pepino ao meio, no sentido do comprimento....
SALADA COM MOLHO CAESAR
Ingredientes
1/2 maço de alface-americana
1/2 maço de alface-crespa
6 fatias de pão de fôrma sem casca
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 filé de aliche
1/2 xícara (chá) de...
PUDIM DE DOCE-DE-LEITE
Ingredientes
2 l de leite tipo A
1 kg de açúcar
9 gemas
1 ovo
Modo de Preparo
1. Numa panela, coloque o leite e o açúcar e misture bem, até dissolver o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 3 horas, ou até que o líquido esteja reduzido à metade do volume inicial. Para evitar que...
PETIT GATEAU
Ingredientes
1 1/3 xícara (chá) de manteiga
300 g de chocolate meio amargo
2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
5 gemas
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
12 bolas de sorvete de creme
12 folhas de hortelã
Modo de Preparo
1. Numa tigela, coloque o chocolate e a manteiga. Encaixe a tigela...
PERU DE NATAL
Ingredientes
1 peru de 5 kg
1 xícara (chá) de fubá
suco de 2 limões
2 cebolas
3 dentes de alho
4 latas de cerveja
4 folhas de louro
4 ramos de tomilho
200 g de bacon em fatias
100 g de manteiga cortada em cubos
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Descasque as cebolas,...
PÃO DE MEL
Ingredientes:
Massa
50g de margarina
50g de açúcar
6 ovos
100g de mel
150g de farinha de trigo
50g de leite gelado
10g de fermento em pó
10g de canela
10g de noz moscada
Cobertura
500g de chocolate meio amargo
Recheio
30g de mel
50g de doce de leite
Modo de...
PANQUECAS LIGHT DE RICOTA E ESPINAFRE
Para a panqueca
Ingredientes
130 g / 1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de água
1 ovo
1 pitada de sal (opcional)
margarina para untar
Modo de Preparo
1. Numa tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem com uma colher. Deixe a massa...
PAÇOQUINHA
Ingredientes
250 g de amendoim torrado e sem pele
250 g de bolacha tipo maisena
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
Modo de preparo
Bata o amendoim e a bolacha em um liquidificador. Misture com o açúcar e o leite condensado formando uma massa. Utilize uma fôrma...