1ª PARTE - MASSA
1(COPO DE REQUEIJÃO) DE FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO
½ COPO DE REQUEIJÃO DE AÇÚCAR
1 GEMA
1 CLARA BATIDA EM NEVE
1 COLHER SOPA DE LEITE LIQUIDO
1 PITADA DE SAL
100 GRAMAS DE MARGARINA OU MANTEIGA
EM UMA TIGELA MISTURAR A FARINHA, O AÇÚCAR, A GEMA, O SAL, A MARGARINA. QUANDO OS INGREDIENTES ESTIVEREM BEM MISTURADOS, ACRESCENTE A CLARA BATIDA EM NEVE. UNTE UM PIREX REFRATÁRIO, POLVILHE COM FARINHA E DESPEJE A MASSA ESPALHANDO BEM SOBRE O FUNDO DO PIREX E LATERAL. LEVE PARA O FORNO E DEIXE ASSAR (MAIS OU MENOS 15 MINUTOS). DEIXE ESFRIAR.
2ª PARTE – CREME
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA E CREME DE LEITE SEM SORO
1 LATA DE LEITE DE GADO
2 GEMAS
1 COLHER DE SOPA DE MAISENA
LEVAR PARA O FOGO ATÉ ENGROSSAR. DEPOIS DE FRIA DESPEJA SOBRE A MASSA FRIA. FAZER PEQUENOS FUROS NA MASSA, SOBRE A PAPA PARA QUE A MASSA ABSORVA A GELATINA E FIQUE UM POUCO MOLHADA.
3ª PARTE
1 CAIXA DE GELATINA DE MORANGO
DISSOLVA A GELATINA CONFORME A INSTRUÇÃO DA EMBALAGEM. DESPEJE UM POUCO SOBRE A PAPA, PARA QUE ABSORVA A GELATINA E FIQUE MOLHADA.
4ª PARTE – MORANGOS
1 E ½ CAIXA DE MORANGOS
LAVE BEM OS MORANGOS, RETIRE AS FOLHAS E PARTA AO MEIO. DISPONHA OS MORANGOS SOBRE A TORTA, REGUE COM A GELATINA E LEVE PARA A GELADEIRA.