Ingredientes:
1kg de feijão verde cozido a gosto.
1/2 kg de arroz branco cozido
3 beterrabas cozidas cortadas em cubinhos pequenos
1kg de carne de charque cortada em cubinhos pequenos e frita
3 calabresas fritas, cortadas em cubinhos pequenos
1 cebola cortada em cubinhos (opcional)
Uvas-passas (opcional)
Maionese
Algumas gotas de limão
Azeite de oliva
Modo de preparo:
Antes de misturar todos os ingredientes, à parte, derrame algumas gotas de limão(4 ou 5) e um fio de azeite na maionese e misture. Depois, misture todos os ingredientes com a maionese( temperada com as gotas de limão e o azeite). Leve à geladeira. Sirva gelado.