FAROFA DE CREAM-CRACKER

 

Ingredientes:

- 6 dentes de alho picados

- 1 cebola média picada

- 20 azeitonas sem caroço picadas

- 12 biscoitos cream cracker (meio pacote)

- 1 colher de sopa de azeite

Preparo:

Leve uma panela ou frigideira anti-aderente ao fogo. Coloque o azeite. Acrescente a cebola e mexa sempre até que fique transparente. Acrescente o alho e continue mexendo até que o refogado ganhe uma cor levemente dourada. Desligue o fogo. Passe os biscoitos no processador de alimentos e junte ao refogado na panela, misturando tudo muito bem.

Rendimento: 4 porções

Dicas:

- É acompanhamento perfeito para o galeto assado e as coxinhas de asa crocantes ao forno.

- Para deixar a farofa ainda mais gostosa e colorida, acrescente uvas passas.

(Obtida do site http://comendobem.wordpress.com)